IDNWATCH – Maraknya laporan kasus keracunan makanan yang menimpa siswa-siswa di berbagai daerah memicu suara kritis dari kalangan pendidik. Forum Guru Independen meminta pemerintah untuk segera melakukan evaluasi menyeluruh terhadap implementasi Program Makanan Bergizi (MBG) yang digulirkan di satuan pendidikan. Tuntutan ini disampaikan menyusul sejumlah Kejadian Luar Biasa (KLB) yang diduga kuat berkaitan dengan makanan yang disalurkan melalui program tersebut.
Seruan Evaluasi Menyeluruh: Dari Prokurasi hingga Standar Keamanan Pangan
Dalam pernyataan resminya, forum guru tidak hanya meminta evaluasi sesaat, tetapi mengusulkan audit komprehensif. Evaluasi yang dimaksud mencakup seluruh mata rantai, mulai dari proses lelang dan pemilihan penyedia (prokurasi), standar kualitas dan keamanan bahan baku, proses pengolahan, hingga mekanisme distribusi ke sekolah-sekolah. Kekhawatiran terbesar terletak pada kemungkinan adanya praktik yang mengutamakan harga murah dengan mengorbankan aspek higienitas dan mutu.
“Kami meminta pemerintah pusat dan daerah untuk turun langsung memeriksa penyedia makanan di program MBG. Jangan sampai niat baik memberikan gizi berujung pada musibah bagi anak-anak kita,” tegas perwakilan forum guru, seperti dikutip dari Kompas.com, Selasa (24/9/2025).
Data Kasus Keracunan: KLB di Beberapa Daerah Picu Kekhawatiran Nasional
Tingginya frekuensi laporan keracunan dalam kurun waktu berdekatan memperkuat dasar tuntutan ini. Beberapa daerah dilaporkan mengalami Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan makanan dengan korban puluhan hingga ratusan siswa. Gejala yang dialami korban umumnya berupa mual, muntah, pusing, dan diare usai mengonsumsi makanan yang didistribusikan. Insiden beruntun ini menimbulkan trauma dan mengganggu proses belajar mengajar.
Mendesak Pengawasan Ketit dan Sanksi Tegas bagi Penyedia Nakal
Forum guru juga mendesak adanya mekanisme pengawasan yang lebih ketat dan independen di setiap tahap program. Mereka menekankan pentingnya peran aktif dinas kesehatan dan BPOM daerah dalam melakukan pemeriksaan rutin dan mendadak terhadap dapur produksi penyedia MBG. Tidak hanya itu, mereka juga menuntut sanksi yang tegas dan tidak pandang bulu bagi penyedia yang terbukti lalai dan melanggar prosedur keamanan pangan.
Prioritas Keselamatan Siswa: Niat Baik Harus Diiringi Eksekusi yang Tepat
Inti dari seruan ini adalah penekanan bahwa keselamatan dan kesehatan siswa harus menjadi prioritas tertinggi yang tidak bisa ditawar. Program pemerintah yang bertujuan mulia untuk meningkatkan gizi anak sekolah harus dijamin keamanannya hingga ke piring para siswa. Evaluasi total dinilai sebagai langkah korektif yang diperlukan agar program MBG tidak justru menjadi bumerang dan dapat berjalan sesuai tujuannya semula, yaitu menciptakan generasi yang sehat dan cerdas.
